Biologie/Biologie člověka/Trávicí soustava/Trávicí soustava.md

Trávicí soustava

Files

podílí se na přeměně látek v organismu
- trávením
  - mechanickým a chemickým
- vstřebáváním
  - převádí látky vzniklé trávením do vnitřního prostředí
- odstraňováním nestravítelných odpadních látek
stavba
- sliznice
  - vystýlá trubici
  - v některých částech obsahuje žlázové buňky
- podslizniční vazivo
  - řídké
  - připevňuje sliznice ke svalové vrstvě
- svalová vrstva
  - převážné hladká svalovina
  - pouze začátek (do $\frac{1}{3}$ jícnu) a spodek konečníku příčné pruhovaná
  - peristaltickými pohyby posouvá potravu
- řídký vazivový obal
  - zevní obal
- dutina ústní
  - měkké dolní patro ze svaloviny
  - tvrdé horní patro - tvořena párem kostí
  - stěny tvořeny mimickými svaly
    - kruhový sval ústní
    - žvýkací sval
    - sval smíchový
    - stahovače a vytahovače ústních koutků
- mandle
  - lymfoidní tkáň
  - ochrana proti infekci
- slinné žlázy
  - podjazykové
  - příušní
  - podčelistní
- jazyk
  - k ústní dutině přichycen uzdičkou, kořen jazyka k jazylce
  - funkce:
    - mechanická
      - obrací a posouvá potravu + podíl na tvorbě řeči
    - senzitivní
      - receptory = chuťové pohárky - rozlišují sladkost, slanost, hořkost, kyselost a umami
- zuby
  - mechanické zpracování potravy
  - zuby vklíněné v čelisti ⇒ chrup
  - druhy chrupu:
    - mléčný
      - má 20 zubů, prořezává se od 6. měsíce života a výměna za trvalý končí okolo 15. roku života
    - trvalý
      - má 32 zubů
  - typy:
    - řezáky 8️⃣
      - ukusují potravu
    - špičáky 4️⃣
      - zachycují a trhají potravu
    - třenové 8️⃣
      - rozmělňují potravu
    - stoličky (12)
      - rozměnlňují a žvýkají
  - 1 - sklovina
  - 2 - zubovina
  - 3 - zubní dřeň
  - 6 - čelist
  - 7, 8 - cévy a nervy
  - A - korunka
  - cca 4 - krček
  - B - kořen
- hltan
  - společný oddíl trávicí a dýchací soustavy
- jícen
  - trubice dlouhá asi 32 cm
  - ústí do žaludku
  - horní třetina - příčněpruhovaná svalovina
    - polykání
  - zbytek - hladká svalovina
    - posouvá potravu peristaltickými pohyby
- žaludek
  - mechanická a chemická funkce
  - napojen česlem na jícen
  - objem cca 1,5 l
  - sliznice je kryta válcovým epitelem
    - tvoří trubicovité žlázky
      - produkují žaludeční šťávu
  - vylučování šťáv řízeno nervově a chemicky
    - sousta podráždí sliznici → vytvoří se hormon gastrin
      - vyvolá to sekreci žláz
  - složení žaludeční šťávy
    - $HCl$
      - niží choroboplodné zárodky
      - mění nerozpustné minerály na rozpustné
      - mění neaktivní enzim pepsinogen na pepsin
        
        zahajuje štěpení proteinů
    - mucin
      - hlen potahující vnitřek žaludku
      - chrání žaludek před $HCl$
- dvanáctník
  - začátek tenkého střeva
  - ústí sem
    - šťávy ze slinivky břišní
    - žlučovod vedoucí žluč z jater
- tenké střevo
  - dlouhé 3-5 metrů
  - průměr 3 cm
  - sliznice
    - tvoří výběžky = klky
      - zvětšují plochu pro přenos
    - je bohatě zřasena pod epitelem
      - shluky lymfoidní tkáně
  - skládá se z
    - dvanáctníku - tvar U
    - láčník a kyčelník
      - tvoří četné kličky
        
        zavěseny blánou na břišní stěně
  - funkce
    - chemická
      - štěpení živin pomocí střevní žlázy
        
        tvořena trubicovitými žlázkami mez i klky
      - složení střevní žlázy
        
        $H_2O$
        
        amylázy
        
        doštěpí disacharidy na monosacharidy
        
        lipázy
        
        doštěpí tuka na glycerol a mastné kyseliny
        
        peptidázy
        
        doštěpí proteiny na aminokyseliny
    - vstřebávací
      - roštěpené živiny -> krev
        
        vedeny vrátnicovou žilou do jater
      - odpadní látky → tlustné střevo
      - způsoby vstřebání:
        
        difúze
        
        přenos ve směru koncentračního spádu
        
        bez spotřeby energie
        
        prostoupí pouze $H_2O$, vitamíny a dýchací plyny
        
        aktivní transport
        
        nejčastěji přenos přes bílkovinný přenašeč
        
        otáčením či deformací
        
        spotřebovává hodně energie
        
        pinocytóza
        
        tvoření měchýřků v cytoplazmatické membráně
        
        fagocytóza
        
        leukocyty
- tlusté střevo
  - dlouhé 1,5 metrů
  - průměr 5-7 cm
  - začíná slepým střevem
    - na spodu visí červovitý přívěšek
      - rudiment po našich předcích (papali kytičky)
  - pokračuje tračníkem vzestupným, příčným a sestupným s esovitou kličkou
  - funkce:
    - hromadění nestravitelných zbytků
    - vstřebávání $H_2O$, vitamínů a solí
    - tvorba vitamínů $K$ a $B_{12}$ (bakterie Coli)
    - vlivem hnilobných a kvasných bakterií vzniká stolice
    - pro správnou funkci střev důležitá vláknina
      - podporuje činnost kvasných bakterií
- konečník
  - odvádí stolici nahromaděnou v esovité kličce
  - jsou zde 2 svěrače z příčně pruhovaného svalstva
- trávicí žlázy
  - žláza s vnitřní a vnější sekrecí
  - vnitřní
    - Langerhansovy ostrůvky
      - produkují inzulín
        
        umožňuje vstřebávat cukr do buněk
  - vnější
    - produkuje pankreatickou šťávu a enzymy do dvanáctníku
      - amyláza
        
        štěpí polysacharidy ma disacharidy
      - lipáza
        
        štěpí tuky
      - trypsinogen
        
        neaktivní forma
        
        vlivem enzymu enterokinázy se mění ve střevě na aktivní trypsin
        
        štěpí proteiny
  - játra
    - největší žláza v těle - 1,5 kg
    - na pravé straně pod bránicí
    - mají dobrou regenerační schopnost
    - bohatě prokrvená
      - krev přiváděna přes jaterní branku
      - vrátnicovou žilou vede krev se živinami z trávicí soustavy
      - jaterní tepnou přivádí dýchací plyny, vyživují játra
    - na výstupu
      - jaterní žíla vedoucí krev do dolní duté žíly
    - stavba:
      - 2 laloky - pravý větší
        
        skládají se z podlouhlých šestibokých lalůčků
        
        tvořeny z trámečků složených z jaterních buněk
        
        2 řady, radiálně uspořádané
    - funkce:
      - tvorba žluči
        
        tvoří ji jaterní buňky
        
        denně až 1 l
        
        složení
        
        $H_2O$
        
        žlučová barviva
        
        bilirubin
        
        vzniká rozkladem krevního barviva
        
        žlutohnědá barva
        
        soli žlučových kyselin
        
        funkce:
        
        emulgace tuků a jejich vstřebávání
        
        aktivuje pankreatickou lipázu
        
        napomáhá vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích
onemocnění
- hepatitida (žloutenka)
  - virový původ
  - typ A
    - špatná hygiena (fekaorální cesty)
  - typ B a C
    - přenos krví
      - infikované jehly
      - pohlavní styk
    - chronický
      - vede k cirhóze nebo rakovině
- cirhóza jater
  - zánět jaterních buněk
    - zánik a změna na nefunkční vazivovou tkáň
  - nadměrná konzumace alkoholu
  - hepatitida B a C
- mononukleóza
  - virový původ
- žlučové kameny
  - vysrážení solí žlučových kyselin
- paradentóza
  - zánět dásní
  - krvácení
  - vypadávání zubů
- kazivost zubů
  - špatná hygiena
- angína
  - bakteriální zánět mandlí
- vředy (žaludek, dvanáctník)
  - civilizační choroba
  - stres, léky, kouření
- nádory
  - kouření
  - škodliviny v potravě
- zácpa
  - nedostatek pohybu, tekutin a vlákniny
- průjmy
  - vázne vstřebávání vody
  - stres
  - špatné jídlo
  - infekce
- vnitřní a vnější hemeroidy
  - zduření a rozšíření cév v oblasti konečníku